RAWCONCCINIS

Bolitas crudas de queso vegetal no pasteurizadas, elaboradas a partir de cajú fermentado sin lácteos. Se pueden consumir crudas y cocidas. Pueden servirse como aperitivo, como parte de una tabla de quesos o como sustituto de los lácteos. Son maceradas en aceite de oliva.

Alternativa sabrosa y versátil para aquellos que siguen una dieta vegetal, intolerantes a la lactosa o paladares gourmet. El cajú fermentado aporta una textura suave y cremosa, similar a la del queso, mientras que el proceso de fermentación desarrolla sabores complejos y sutiles que deleitarán a los paladares gourmet, o quienes siguen una dieta vegetal o son intolerantes a la lactosa. También son una excelente fuente de fibra ya que contienen psyllium, lo que las convierte en una opción nutritiva y beneficiosa para el sistema digestivo y la salud intestinal.

Ingredientes: castañas de cajú, aceite de oliva, psyllium, agua, condimento a base de sal rosa del Himalaya, sésamo y fermentos.

Vida útil: 4 meses